Já que esta é minha estréia, vou contar como isso começou, qual
é a ideia desta coluna. Moro aqui na Granja desde 79, estudei e cresci aqui.
Saí por alguns (poucos) anos e voltei quando resolvi ter meus filhos, como
dizem os amigos, sou granjeira velha... Acho que por isso muita gente me pede
indicações, telefones, endereços. De professor particular, a dentista; de
escola a costureira! Em 2010 resolvi fazer um Blog, o ‘Dicas na Granja’. Quando me
lembro de alguma coisa que acho legal, ou se descubro alguma novidade eu
publico uma ‘Dica’ nova. Os amigos curtem e fica fácil consultar quando
precisam de alguma indicação. Minha ideia sempre foi compartilhar informações,
sem envolver qualquer interesse comercial, pensando só no lado de quem consome
e não de quem vende o produto ou o serviço. Como trocar receitas que dão certo entre
vizinhas!
Então vamos ao que interessa... Uma das primeiras Dicas que eu publiquei no Blog e uma das
mais comentadas foi sobre a ROTISSERIE
ELDORADO. Célio, o proprietário,
veio da Bahia há 18 anos e arrumou um emprego na cozinha industrial de uma Rotisserie.
Aprendeu seu ofício e, pouco tempo depois, resolveu comprar uma máquina para
começar a produzir massas em um ‘cômodo’ da sua casa. A partir daí a história da
família é de muito trabalho, seriedade e competência. Aos poucos foram ampliando
e melhorando as instalações na casa onde moravam, e conquistando mais e mais clientes.
Cresceram junto com seus clientes: redes de supermercados, rotisseries e bons restaurantes
daqui da região e de São Paulo. Como eles acabaram de mudar de endereço, achei
que era hora de falar deles outra vez. É
uma delícia contar uma história assim, ver o crescimento e o trabalho de uma
família recompensado e reconhecido!
Pra quem já conhece, eles foram pra um lugar bem melhor,
mais perto da Raposo e muuuito mais fácil de achar! O espaço é bem maior, sem
sofisticações, mas muito bem estruturado, super limpo e organizado. Hoje, mesmo
com a nova cozinha (que é enorme!) já não dão conta de atender tanta demanda e
planejam mais ampliações.
Tudo que eu já experimentei é muito bem feito, muito gostoso.
Eles têm uma variedade imensa de tipos de massas, vários recheios, molhos (ao
sugo é ótimo, bem suave, parece o molho do parmegiana do Alemão), além de
outros pratos prontos como tortas e carnes. Vendem tanto no varejo como no
atacado, aceitam encomendas para festas e melhor ainda: entregam em casa! As
embalagens são ótimas para ter no freezer, uma mão na roda.
Ficam abertos de segunda a sábado até 18:00h e no domingo
até 13:00h, ou seja, na hora do aperto, se aparecer um bando de adolescentes ou
sua família em peso para almoçar na sua
casa, dá pra correr lá e resolver tudo sem stress, fazer bonito e ainda pagar
barato, porque, apesar de todo o crescimento da empresa, o preço ainda é
excelente!
Endereço: Avenida Eldorado, 348 - Jardim Sabiá – Cotia -SP -
CEP: 07616-520 - Fone/Fax: 11 4616-6748 ou 11 4616-1398 - E-mail: rotisserie.eldorado@hotmail.com
